休暇村紀州加太は紀淡海峡の絶景をお楽しみいただけるホテルです。

大きな窓からは紀淡海峡を望み。景色の美しさと料理の旨さを堪能できるレストラン
“オーシャンダイニング「紀伊の国」”。
下記のメニュー以外にもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

『秋色エビ祭り』

味覚の秋、食欲の秋にピッタリ！毎秋の大人気コース。
伊勢海老・赤海老・オマール海老・桜海老・白足海老など8種類の海老をご用意した海老好きの方にはたまらない会席です。
メインのプリプリな〝伊勢海老姿造り″をはじめ、白足海老と鯛の低温炙りや、オマール海老の紅葉鍋など合計8品の海老料理をご堪能ください。

料理長のわがままが詰まった
料理長がいま食べたい会席

2025年秋に新登場した料理長がいま食べたい物だけを集めた会席コース。
前菜にはカラフルなソースで彩り豊かにした熊野牛ローストビーフサラダ仕立て、
洋皿には海老みそソースの旨みが引き立たせる伊勢海老ポテトドーム、
食事は何といってもボリューム満点！国産牛の大判リブステーキ重、
この他にもお造りや鯛しゃぶしゃぶなど計9品

料理長のこだわりとわがままが詰まった食事コースです。

秋の味力を満喫♪ 『秋の満足ランチ会席　加太薫る会席』

新メニュー『秋の満足ランチ会席　加太薫る会席』
旬が薫るひとときを感じて頂ける、ハレの日や歓送迎会にもおすすめの特別会席！
秋に漁が解禁となる伊勢海老は、姿造りで一匹ご提供。
弾力のあるプリプリ食感と自然な甘みをご堪能ください♪
さらに熊野牛は特製の出汁しゃぶ、国産牛は鉄板焼でお肉を味わえます。
食後のデザートはコーヒー付きで、優雅なひとときを♪

『紀州和膳』
少人数でのお食事会やご夫婦でのおでかけ昼食などに人気の『和膳』です。
お造りや、小鍋（時期により熊野牛や鯛）、鯛あら炊き、蒸物、揚物などを四季折々の食材をご用意しています。ぜひ、加太の風景と一緒にお楽しみください。

『宴～ＵＴＡＧＥ～』
ご宴会、お食事会で大人気コースです。
お造り４種盛りやお鍋（熊野牛や鯛）、焼物・せいろ蒸しなど四季折々にて料理をご用意♪
魚中心のお献立ですので、ご年配の方でも気兼ねなくお召し上がりいただけます。
当メニューは懇親会、忘新年会でも多くご利用いただいています。