休暇村紀州加太は紀淡海峡の絶景をお楽しみいただけるホテルです。

大きな窓からは紀淡海峡を望み。景色の美しさと料理の旨さを堪能できるレストラン
“オーシャンダイニング「紀伊の国」”。
下記のメニュー以外にもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

『天然クエミニ会席』

お１人様ずつのミニ会席料理でご用意致しました。
弾力と艶のあるクエの身を小鍋にくぐらすと、コラーゲンたっぷりの柔らかい身に様変わり♪
口の中でほろほろと崩れ、口いっぱいに旨みが広がります。
他、天然クエの薄造りや天然クエ釜飯などお召し上がりいただけます♪

当コースは『天然クエ』が初めての方にもオススメです。

『忘新年会席』

今年は休暇村にて少人数で、過ぎゆく一年を振り返り、新しい年に思いを馳せてみませんか
お造り４種盛りや熊野牛セイロ蒸しなどご宴会で人気メニューが並びます♪
小鍋は加太らしく鯛と鯛のつみれの柚子鍋をご用意♪
出汁は焼いた鯛の骨からとった特製の「黄金の出汁」が絶品です。

可愛さをギュっと詰め込んだ♪
肉も魚も楽しめる満足ランチ『華羽（かう）~COW~』
～2022冬～

2022年春に新登場した、肉が主役の『フォトジェ肉ランチ』第4弾！
色鮮やかな盛り付けや目で見ても楽しい、「美味しい」をギュギュっと詰め込んだ料理をご用意しました♪今回はお造り3種や冬が旬の寒ブリすきしゃぶをご用意♪肉と魚が楽しめる満足ランチです。
ぜひ見て楽しい、食べて美味しい、至福の時間を味わってみてください。

可愛さをギュっと詰め込んだ♪
肉も魚も楽しめる満足ランチ『華羽（かう）~COW~』
～2023春～

色鮮やかな盛り付けや目で見ても楽しい、「美味しい」をギュギュっと詰め込んだ料理をご用意しました♪
今回は和歌山のブランド牛【熊野牛】のローストビーフサラダや春が旬の鯛を使った鯛しゃぶしゃぶ、漬け鯛にぎり寿司をご用意♪
ぜひ見て楽しい、食べて美味しい、至福の時間を味わってみてください。

加太の春の定番『天然桜鯛ミニ御膳』

だからこそ美味しい期間限定ランチプラン♪

『鯛』にこだわったお料理は『加太』ならでは。
和歌山では小鯛を（チャリコ）と呼ばれています。その（チャリコ）天然桜鯛（小）の姿造りをはじめ、鯛の骨からとった『特製出汁』を使った鯛鍋、鯛茶碗蒸し、鯛釜飯など思う存分お召し上がりください。

『紀州和膳』
少人数でのお食事会やご夫婦でのおでかけ昼食などに人気の『和膳』です。
冬バージョンではお造り3点盛りや、カレイ煮つけ、鯛の釜飯などをご用意。加太の風景と一緒にお楽しみください。

『宴～ＵＴＡＧＥ～』
ご宴会、お食事会で大人気コースです。
春バージョンではお造り４種盛りや熊野牛セイロ蒸しなどをご用意♪
魚中心のお献立ですので、年配の方でも気兼ねなくお召し上がりいただけます。