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2026.09.24

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人気No1の会席を紹介！　「~AOI~会席」

スタッフ：タム

本日は、当館おすすめの「~AOI~会席」をご紹介いたします！

旬の食材をふんだんに使用し、お肉とお魚の両方をお楽しみいただける
当館人気No1のスタンダードな会席コースとなっております!!

造り

【造り：五種盛り】

海老・まぐろ・鯛・平貝・カンパチの五種盛りで、新鮮な海の幸をご堪能いただけます。

鍋物

【鍋物：鯛しゃぶしゃぶ
　　　～鯛出汁とレンコンを合わせたオリジナル出汁～】

湯気が出る程度で野菜、続いて鯛を入れていただき、そのままでも、塩ポン酢でも美味しくお召し上がりいただけます。

焼物

【焼物：国産牛サーロインステーキ
　　　～紫蘇味噌・バルサミコ・ビーツの三種ソース～】

ふき味噌、ビーツ、バルサミコの三種のソースでご用意
柔らかなサーロインは噛むほどに旨みが広がり、贅沢な味わいで

釜飯

【食事：鯛むかご釜飯】

鯛とむかごの釜飯をご用意！
釜飯はお席についてから火をおつけします。
25分ほどで炊き上がり、火が消えてから5分ほど蒸らしてお召し上がりください。

～【お品書き】～（9/16～11/30 秋Ver.）

先付：季節の小鉢
造り：五種盛り
鍋物：鯛しゃぶしゃぶ
　　　～鯛出汁とレンコンを合わせたオリジナル出汁～
焼物：国産牛サーロインステーキ
　　　～紫蘇味噌・バルサミコ・ビーツの三種ソース～
温物：熊野牛出汁スープ
蒸物：鯛茶碗蒸し～菊花柚子胡椒あんかけ～
食事：鯛むかご釜飯