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本日よりラーメン大好きなスタッフが
和歌山県の美味しいラーメンをご紹介いたします！

今回、ご紹介するお店は私が子どものころから大好きで通っている
『中華そば正善(まさよし) 』さんです。
こちらのお店は何十年も和歌山で営業されている老舗で2018年に新しい国道沿いに移転した
外見も内装も綺麗なお店で、スープは豚骨醤油でいわゆる「井出系」の和歌山ラーメン(中華そば)のお店です。

訪れた日は平日のお昼でしたが店内は満席でしたが
お客さんの回転が速くすぐに席に案内してもらうことができました。

和歌山ラーメンと言えば中華そばが届くまで席で待っている間に、
席にある「ゆで卵」や「早すし」などを食べることができます。
「巻きすし」などもあるお店もあります。
スタイルも独特で勝手に取って食べて清算の時に何をいくつ食べたかを報告する
まさかの自己申告制のスタイルになっています。

私は、酢がきいた鯖の押し寿司の「早すし」と
具材の干瓢(かんぴょう)の甘みがご飯にしみ込んでいる「巻き寿司」もいただきました。

私は今回、「生玉子入り特大そば」1,150円(税込)　を注文しました！
特大になると麺が2玉、チャーシューが多めになります。
「正善」さんでは和歌山の中華そばでは珍しく生玉子を
トッピングすることができるのも特徴です。

柔らかめのチャーシューとメンマ、ネギ、
和歌山ラーメンと言えばのかまぼこがのっており、
中央に生玉子がトッピングされていました。

麺は細目のストレート麺で味はスープはそこまでコッテリした感じはなく、
和歌山ラーメンにしてはあっさり目の味です。
すこし味にパンチがほしい方は卓上の胡椒をかけてもいいかもしれません。

チャーシューは麺と一緒に食べれるほどとても柔らかく味も染みていました。
通常なら3枚なので増やしたのを注文して正解でした♪

トッピングの生玉子も麺に絡みさらに味がマイルドになり
スルスル麺がすすれるのでおすすめです！

麺もそこまで多くないので女性の方や和歌山ラーメン初心者、
ラーメン巡りをする方にオススメのお店です。
男性の方なら大盛りそば(麺1.5玉)の方を注文してもいいかもしれません♪

お店は休暇村がある加太方面までのまっすぐの広い道路沿いにあり、
和歌山北インターチェンジ近くでもあるので
大阪方面からお越しの際やお帰りの際にも立ち寄りやすい場所になっています。

紀州加太にお越しの際や和歌山ラーメン巡りの際に行ってみてはいかがでしょうか。