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2026.10.07

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加太のオススメ冷凍食品！

スタッフ：川村

休暇村紀州加太おすすめの売店商品について紹介します！

みなさんこんにちは！
残暑が和らぎ朝晩にふと涼しい風を感じる季節になりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。
私はおいしいものを食べて、まさに食欲の秋を堪能しています！
そんな食欲の秋に食べていただきたい売店の冷凍食品を紹介します！

休暇村紀州加太名物鯛餃子と鯛コロッケ！

鯛餃子とは野菜や豚肉などの一般的な餃子に国産の真鯛を入れた餃子となっています。

一般的な餃子とは違いポン酢とワサビでお召し上がりいただくことをおススメしています！

ぜひご賞味ください！

調理方法について

事前に解凍しその後油多めで焼きます。
表面に焼き目が付いたら水を適量入れ蒸し焼きにすることで表面はパリッとふっくらと仕上げることができます！
がっつり食べたいときはタレで、さっぱり食べたいときはポン酢で！

普段の餃子とは一風変わった鯛餃子、ぜひご賞味ください！

鯛コロッケとは一般的なコロッケと違いひき肉を使っておらずお肉の代わりに国産の真鯛を使用しています。

サクサクのコロッケの中にプリプリの鯛！二重で食感が楽しめます！

おやつ感覚でお召し上がり下さい！

調理方法について

凍った状態で160°くらいに熱した油に3、4分入れ中心まで温めます。
一度取り出し休ませ余熱で火を通します。
その後油の温度を190°くらいにしコロッケを戻し表面が、こんがりきつね色になるまで、揚げることでサクサクに仕上げることができます。
※一度に何個も入れると油の温度が下がりべちゃっとした仕上がりになってしまいます。また揚げる際に触りすぎると破裂したりする可能性があるので要注意です。