グルメ
2018.10.09
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スタッフ:下西

和歌山の冬の味覚といえば幻の高級魚クエ(九絵)。
見た目からは想像も出来ない程の繊細な味わい
他では、決して味わうことができません。
脂の乗ったゼラチン質の食感はクセになる美味しさ。
今年も厳選した”天然もの”にこだわりました。

クエとは違い、2018年12月1日(土)~2019年2月28日(木)までの販売で
クエとふぐの薄造り・クエ鍋とてっちり・厚切りクエと厚切りふぐの鉄板焼き・クエとふぐの唐揚げ
〆の雑炊はもちろん絶品の一言。
紀州加太が誇る究極の贅沢。

毎年反響が大きい贅沢なお料理。ときめく大杯盛り!
息を呑むほどの大きな大杯に旬の新鮮魚介が踊るように盛り付けられています。
お客様で、お造り・焼き・煮る・揚げ・自慢の料理人がお客様のリクエストにお答えします!!
※12/29~1/6は漁の関係でご利用できません。
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