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12月1日～ジビエフェスタが始まります！

～わかやまジビエフェスタとは～

和歌山県内で捕獲され、食品営業許可を得た県内施設で処理加工された

野生イノシシ及び鹿肉の事です。

和歌山では、安全で安心なジビエの提供を目的として、「わかやまジビエ処理施設衛生管理認証制度」を推進しています。

わかやまジビエの美味しさを多くのお客様に伝える為に毎年12月から2月までの期間

わかやまジビエフェスタを開催しております。

イノシシのサルシッチャ　ホットドック　￥1,000（税込）

休暇村紀州加太の紀淡海峡を一望できる喫茶「風の歌」では、１２月から販売を致します。

自家製サルシッチャ（猪肩ロース100％使用）、レモン・タイム・セージ・オレガノ・ローズマリーなどを使用し

風味さわやかに仕上げました。

自家製ミネストローネもついたお得なランチメニュー。数量限定。


 

お気軽にお越しください！

ご宿泊では毎年大人気クエ会席が好評販売中です。

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