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みなさま、こんにちは。
 
突然ですが、みなさまはお造りなどのお皿に添えてある「大根のつま」は、食べる派ですか？食べない派ですか？
私は食べない派です。
 
私もそうですが、あの食感が苦手な方が多いのではないでしょうか。

私は、休暇村のレストランで盛り付けられたお造りを初めて見た時、「お皿にのっているのは大根のつまじゃないよ」「何これ！？」そう思いました。

お客様からも、よく「これは何ですか？」 「食べられますか？」「食感がすごい！！」といった質問や、感想をいただき、全く同じ気持ちになりました！
 
 
その正体は海藻を加工させた麺状の食材！名前は「ビードロ」と言います。
 
 
私も気になったのでビードロを食べて見ました！
 
ん？？味がしない！　コリコリ？プチプチっ？ポリポリ？　
他のものとの食感とは違うもので、衝撃的でした！
 
お造りの横にのっているので、醤油につけてみるとすごい美味しくて、大根のつまより食べやすいし、これだと残さず食べれるなと思いました(๑˃̵ᴗ˂̵)
 
お客様にも、「食感が面白いですよ！プチプチ感がたまらないです！」
そう伝えると、結構召し上がってくださる方が多いです！

 
しかも、このビードロはヘルシーな食材で1袋なんと8kcalなのです！
カロリーを気にされている女性の方にすごくオススメしたいです！
 
スーパーではなかなか見かけませんが、ここ休暇村紀州加太の売店では
おひとつ191円（100g ）で販売しております！
 

今が旬の桜鯛会席のお造りにビードロが乗っていたり、他の会席にも使っていますので、
会席料理を召し上がって、最後には、お土産や自分用に海藻ビードロをお買い求めください！
 
是非、お待ちしております(^^)

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