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天然クエのお鍋をメインにクエの薄造りや唐揚げが付いた一番人気のコースです。〆はクエの旨味がぎゅっと詰まった雑炊を召し上がれ。

スタンダード会席の食事内容に加え、クエの鉄板焼きが追加！

スタンダード会席の食事内容に加え、クエのあら炊きが追加！

天然クエを余すことなく使用し、希少価値の高い部位（縁側やきも）を満喫できるコースです。
デザートは高野山の門外不出のあんこを使用した最中と、料理人が点てる抹茶付き。
こだわり抜いた計11品です。

薄造りは縁側の炙り、希少部位のクエ肝を、割りポン酢・湯浅醤油・みかん塩でお召し上がり頂けます。

クエの骨からとった出汁で上身・腹トロ・縁側ご用意。食感・味・口当たりなど各部位を食べ比べして頂けます。