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和歌山 冬の味覚と言えば、幻の高級魚「クエ」！

せっかくなら、養殖ではなく天然ものを食べてほしいという思いをこめて、

休暇村加太では、すべて天然クエのみを使用しています。

養殖のクエが出てきていますが、天然のクエはやはり味が違います！

身の締まり方や繊細な味わい、脂ののったゼラチン質の食感・・・養殖とは比べ物になりません

紀州加太冬の味覚・絶品”天然クエコース”が11月より開始！

今年もスタンダード天然クエコースや、
少しボリュームアップした天然クエプレミアムコース、また『天然クエ 極み』もご用意しております!

①クエコース人気ＮＯ.1、天然クエスタンダードコース

クエ鍋をメインに薄造り・唐揚げがついたコース。
最後の〆はクエの旨味たっぷりの雑炊で！
クエを初めて食べる方にはオススメ！

②スタンダードコースをグレードアップ【天然クエプレミアム】

天然クエスタンダードの鍋具・薄造りの増量、そして鉄板焼きとあらだきが付いたグレードアップのコースです。
クエをたくさん食べたい方にはオススメ！
 

クエの最上級コース【天然クエ極み】

クエをとことん追求した至極の会席。
希少価値の高い縁側やきもなどをご用意。クエを隅々まで堪能したい方にオススメ！

ご予約はこちらから

10月には空室がございます！