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2023.01.06
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スタッフ:鎌田
三が日も終わり、お正月気分の抜けてきた頃だと思います。
年に一度のお正月、みなさまはどうお過ごししましたか?
明日1月7日は「人日(じんじつ)の節句」ということで、朝食ビュッフェでは七草粥をご用意致します。

おせち料理や年越しそばにも意味があるように、七草粥にも、「一年の無病息災を願う」、「正月のごちそうの食べ過ぎ(飲み過ぎ)で弱った胃を休める」などの云われがあるようです。
また、七草にもひとつひとつ意味があります。

せり=競り勝つ
なずな=撫でて汚れを取り除く
ごぎょう=仏の体を現す
はこべら=繁栄がはびこる
ほとけのざ=仏の安座に見立てた事から。
すずな=蕪の事。神を呼ぶ鈴
すずしろ=大根の事。けがれなき清白
七草の1つ1つには縁起が良い意味と豊富過ぎる栄養素と効能が含まれています。
クリスマスに仕事納めにお正月に…と、ごちそう続きのみなさん!
七草粥を食べてお正月の食べ過ぎで疲れた胃腸を休めつつ、無病息災でこの一年を過ごしましょう!

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