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今回は６月１日から始まる
夏の新定番コース「国産うなぎ会席」を紹介します。

紀州加太では愛知県・静岡県より国産うなぎを仕入れており、
名店のうなぎ屋さんでも使用するうなぎを当館でもお召し上がりいただけます。
肉厚でふわふわの食感ととろける旨みが特徴！そんなうなぎ料理をいくつかご紹介いたします！

出汁は和歌山県産のしょうがを使った生姜紅茶鍋！

うなぎ白焼きをしゃぶしゃぶに
仄かに香る紅茶の出汁に休暇村オリジナル
塩ポン酢でサッパリとお召し上がりいただけます。
 

焼物はうなぎの宝楽焼きをご用意！
蒲焼、白焼きの2種類食べ比べが出来ます。
特製タレ、山椒ダレ、わさび/みかん塩でお楽しみ頂けます。
おススメはピリリと山椒が効いた料理長こだわりの山椒ダレで
お召し上がりください。

最後は〆のうなぎひつまぶし！
うなぎといえばこれにかぎります！

肉厚のうなぎと、ご飯と、タレ！
全てが相性抜群です。
ひつまぶし用の出汁もございますので
半分はそのままで、残りは出汁をかけて
味の変化お楽しみください！

ご一緒に肝吸いをご用意しております！

今回紹介したお料理の他にも

「先付」うなぎ煮こごり「前菜」洋風うざく　レモンソースがけ「蒸物」うなぎ豆腐　和歌山県産 山椒餡かけなど
色々なうなぎ料理をご用意。
さらに「造り」鯛・マグロも付いていますよ♪♪

今回紹介した
うなぎ白焼きしゃぶしゃぶ～和歌山しょうが紅茶、や うなぎ宝楽焼きの特製ソース、などは
当館の創作メニューとなっているので

うなぎにはビタミンやミネラルなど身体にいい栄養素がいっぱい含まれているので
夏バテ解消にもなっています！
初夏には是非、休暇村紀州加太の【国産うなぎ会席】を召し上がられてはいかがでしょうか？

「国産うなぎ会席」のご予約はこちら

５月・６月空室ございます