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2023.11.28

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天然クエ極み会席ご紹介

スタッフ：ホン　アン

天然クエ極み会席をご紹介致します。
いつも休暇村紀州加太をご利用頂きましてありがとうございます。
このプランは『天然クエ』を余すこと無く使用し、本来の日本料理を楽しんでいただける休暇村紀州加太最上位コースです。
食前酒から始まり前菜・造り・洋皿・温物・揚物・デザートなど計１１品！！
調理人の光る技とこだわり、心意気を感じながら一品一品お召し上がりいただけます。
至極の天然クエ会席となっております。

天然クエ極み会席

クエ薄造り、クエ炙り造り、縁側炙り、クエ肝
樽仕込み、みかん塩、割りポン酢にてどうぞ

鍋物：クエ鍋上身、腹トロ、縁側3種類です。
クエの骨からとった特製出汁でお召し上がりください。
〆に雑炊は絶品です！

洋皿：クエ低温調理炙り
～ワサビチーズ、ビッツ、山椒味噌の３類のソース～

また、『クエ薬膳スープ』や『クエ唐揚げ』もご用意しております。
最後デザートは、お客様の前で点てるお抹茶と高野山あんこ最中、柚子シャーベットをご用意しております。

料金(一般価格)	40,700円～48,500円(1名様あたり)
料金(会員価格)	39,700円～47,500円(1名様あたり)
宿泊可能期間	2023年11月1日～2024年2月29日