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量より質、女性やご年配の方に人気の会席コースです。
今年、夏の食材は「天然あわび」「熊野牛」「国産うなぎ」を使用いたしました。
「天然あわび」は肝の香りとコリコリした食感と噛みしめると口いっぱいに広がり、鼻に抜ける鮮烈な磯の香りと旨みが広がるお造りで。きめ細かな霜降りが自慢の「熊野牛」はローストビーフとしゃぶしゃぶで。そして「国産うなぎ」はうなぎダレの香ばしさが広がる釜飯で。〆はひつまぶし風のお茶漬けにてお楽しみください。

サービスコーナーとドリンクコーナーもご利用いただけます。

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是非、休暇村紀州加太へお越しくださいませ。