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２０２１年度もコロナ禍で大変な１年になったね

関西の中では一番感染者数が少なかった和歌山県、
その中でも一番少なかったここ南紀エリアも緊張の日々が続きました　

もちろん今も決して油断はしてはいけないけど

そんな中、４月に全国の休暇村で始まった朝食コンテスト 「ＩＰＰＩＮグランプリ」

１年にわたったイベントも、いよいよ終了迄あと２日となりました
勝浦は前半も後半も 「勝浦漁港産 活〆天然生まぐろ丼」でチャレンジしてきたね

お越しのみなさまに美味しく食べていただくために、イベントが始まる前から気持ちを込めて頑張ってきたね

「１位獲るよ」

ってわたしが言ったときからプレッシャーはあったと思います
うまくいかないとき、美味しさをお伝え出来ないとき、
わたしからいろいろ提案したり、みなさんにもたくさん考えてサービスをしてもらいました

大雨の日も
猛暑の日も
お客様がお２人だけのときも
お正月など繁忙のときも
 
どんな状況であっても集中力を切らさず、お越しいただいたみなさまに笑顔笑声でサービスをしてくれました

どうしたら美味しさが伝わるか知恵を絞ってご案内を実践したフロントスタッフ

美味しくたくさん食べて頂くご案内や提供をしてくれたレストランスタッフ

丼に合う赤身を漬け込み、乾燥しないように食感も配慮してくれた料理スタッフ

セクションを越えて入口で誰よりも素敵な笑顔と笑声でお迎えしてくれた施設スタッフ

たくさん出た洗い物をいつもていねいにきれいにしてくれた洗浄スタッフ

管理の仕事をしながら朝も夜もレストランで頑張ってくれた管理スタッフ（コンプラ内）

 
あと、休暇村を卒業して次のステージでがんばっている元スタッフのみなさん
 

みなさんのおかげで１年間やってこれました

ほんとうに、ほんとうにありがとうね
感謝しかないよ

 
さあ、
あと２日だね
来ていただいたみなさまに美味しく食べていただき、素敵な大団円を迎えようね
 

新しくなった休暇村の朝ごはん　ＩＰＰＩＮグランプリ