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日中の気温が10度近くまで上がる日もあり、標高1400ｍの嬬恋鹿沢でも春の訪れを実感する日が増えてきました。

気がつけば、来週の木曜日から４月。　そう、そして４月１日からは･････

「つまごいプレミアムビュッフェ」がスタートします！

これまでも好評を頂いてきた嬬恋村の高原野菜や、地元の素材･郷土料理は残しつつ、夕食と朝食ビュッフェを全面的にリニューアル。地元の農家さんと絶大なる信頼関係で結ばれた料理長セレクトの嬬恋野菜と、料理長の目利きで選んだプレミアム素材が融合し、口福＆幸腹（こうふく）な時間をご提供します。

低温調理で旨味を閉じ込めた後、オープンキッチンで焼きたてをご提供する「超･厚切りの和牛ステーキ」を始め、信州サーモンのアクアパッツァや季節の天ぷら「つまごい生まれ」など、群馬や長野はもちろん全国各地の厳選素材を取り寄せました。大エビチリには、嬬恋トマト100％の料理長オリジナルケチャップを使用するなど、地産素材に「しっかり」「こっそり」こだわっています。メニューをやみくもに増やさず、一品一品にひと手間かけたビュッフェです。

 

季節限定メニューもご用意しています。
４月、５月のメニューは････

ぜひ！

「つまごいプレミアムビュッフェ」の詳細はこちら

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