休暇村嬬恋鹿沢の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をバイキングと会席で
牛ミニステーキや
高原野菜が人気
オープンキッチンから
できたて料理を。
群馬県産食材を使った、
地産地消バイキング。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のバイキングをお選びいただけます。
「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
春は山菜、夏は嬬恋キャベツやとうもろこしなど、季節ごとに厳選した食材が楽しめるバイキングや、
食材の味を大切にした会席料理をご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
山菜
夏
高原野菜
秋
松茸
冬
上州牛
春
山菜
夏
高原野菜
秋
松茸
冬
上州牛
Kaiseki旬の素材を選び抜いた会席コース
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席コース
【初夏の嬬恋会席】旬の嬬恋野菜と上州やまと豚しゃぶしゃぶ
期間 ｜ 6月１日～7月20日
初夏から旬をむかえる地元嬬恋村の新鮮な野菜をメインに、群馬の美味しい食材や夏に旬をむかえる山野幸を使用した料理。
メインの群馬県産「大和豚」のしゃぶしゃぶは、トマト仕立ての出汁にくぐらせ、そのままお召し上がりください。ほど良いトマトの酸味と甘味が肉の味をひきたてます。
その他、同時に「ぐんま地産地消推進店認定」のバイキング料理もお召し上がりいただけます。
- 7月15・16日は除外日。前日17：00までの要予約。
Buffetご当地グルメ満載のこだわりバイキング
おいしい群馬バイキング
ぐんま地産地消推進店認定の
また、オープンキッチンスタイルでのバイキング形式です。目玉はお客様の目の前で焼く「牛ステーキ」。できたてをお召し上がりいただけます。また、天ぷらやお造りなど肉や魚との相性を考えたメニューを約50種類ご用意しております。
| 【会場】 夕・朝食ともにレストラン 【食事時間】 夕食：17：30～20：00(閑散期は18：00～) 朝食： 7：00～9：00(閑散期は7：15～) 【席数】 45席 |
à la carte
おすすめ一品料理
馬刺し
～赤身・タテガミ２種～
1200円
ヘルシーな赤身と、脂がのったタテガミ。２種類の違った食感や味をお楽しみください。
嬬恋いわなの姿造り
新鮮！
1350円
身がしっかりとしていて淡白な味わいのイワナを姿作りでご提供。ご注文後にさばくので鮮度抜群です。
嬬恋やまめの塩焼き
焼き立てをどうぞ
1050円
身が柔らかいやまめを香ばしく焼き上げます。舌触りの良さとふわふわとした食感をお楽しみください。
ギンヒカリのお造り
群馬の最高級ニジマスです
950円
群馬県産の最高級ニジマスであるギンヒカリは、川魚特有の臭みがなくさっぱりとした味わいが特徴です。
※料金は消費税込み価格です。
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