NEWS ニュースリリース

　群馬県嬬恋村内の宿泊施設でつくる「つまごいホテルパートナーズ会」では、特産品の嬬恋キャベツを使用した共通メニュー「つまごいカレーステーキ」を開発し販売を開始しました。共通ルールは、嬬恋産キャベツのピューレを使用することと、焼きキャベツを取り入れる事の２点。ピューレは、休暇村嬬恋鹿沢の楢尾（ならお）料理長が「年間を通して嬬恋キャベツを使ったメニューを提供したい」という思いで、嬬恋村内の事業者と試行錯誤を繰り返しながら１年がかりで開発。規格外のキャベツや芯の部分も使用するなど、破棄されるキャベツの削減にも繋がっています。焼きチーズカレーや地元野菜を使ったキーマカレー、みそソースを添えたカレーなど、各ホテルの料理長らが、日本一のキャベツの産地を誇る嬬恋村の新たなご当地メニューとして自慢の味に仕上げています。
　　販売期間：２０２１年７月中旬　～　２０２１年１０月下旬　
　　提供ホテル　１．軽井沢倶楽部　ホテル軽井沢1130　tel　0279-86-6111
　　　　　　　　２．パルコール嬬恋リゾートホテル　tel　0279-96-1166　
　　　　　　　　３．休暇村嬬恋鹿沢　tel　0279-98-0511
　　　　　　　　４．万座プリンスホテル　tel　0279-97-1111
　　　　　　　　５．万座ホテルジュラク　tel　0279-97-3535　
　　　　　　　　６．万座温泉　日進舘　tel　0279-97-3131　

新ご当地メニュー「つまごいカレーステーキ」販売開始