NEWS ニュースリリース

2024年

2024/05/30

岩手県三陸沿岸で今季のウニ漁が始まります　採れたてのウニは甘みとまろやかさと磯の風味がたっぷり　休暇村陸中宮古では「三陸ウニざんまい会席」宿泊プランを販売します

三陸復興国立公園の中央、本州最東端の宮古市に位置するリゾートホテル「休暇村陸中宮古」（所在地：岩手県宮古市崎鍬ヶ崎、支配人：嶋田哲也）では、今年もウニ漁の解禁に併せ、「三陸ウニざんまい会席」を6月1日より販売いたします。宮古市では、６月から８月の間にウニの口開け（漁解禁）が15回程度行われ、三陸の夏の味覚のウニを生で食べられる至福の季節を迎えます。濃厚でとろけるような口当たりのウニを存分にお召し上がりください。

漁場についたら、箱めがねとかぎ竿を巧みに操り、海底10ｍ以上もの底にいるウニをひっかけて、船の上に引き上げます　画像提供　大船渡市綾里（りょうり）漁協オンライン