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2024年

2024/10/07

和歌山の冬のグルメ「クエ」　紀伊水道では天然のクエが旬を迎えます　休暇村紀州加太では今年も「天然クエ」にこだわった会席料理を11月1日（金）より始めます

和歌山市の西端、大阪府との県境に位置する「自然にときめくリゾート休暇村紀州加太」（所在地：和歌山県和歌山市深山総支配人：義本英也）では、天然クエの会席料理を11月1日（金）より提供します。今年も天然クエにこだわり、趣向を凝らした3コースご用意しました。目利きの料理長が、皮が柔らかく、身がしまり、脂の乗りが丁度いい約30kgの天然クエを仕入れています。

天然クエ会席極み：クエ鍋はもちろん、クエのヒレ酒、お造り、胃袋みぞれがけ柚子釜盛り、米粉揚げなどクエの全身を余すことなく堪能できます（鍋の具材は2名盛り）