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　讃岐平野と瀬戸大橋が一望できる高台に建つリゾートホテル休暇村讃岐五色台（所在地：香川県坂出市大屋冨町、支配人：石橋 正浩）では、白身でありながら深い味わいの「瀬戸内海産 天然石茂魚(あこう)」や、坂出市の松山漁協が養殖に成功して丁寧に育てた「瀬戸内あわび」に加え、香川の銘柄牛「オリーブ牛」、香川県のアスパラガス「さぬきのめざめ」などを使った、讃岐尽くしの夏の特選会席コースを提供しています。

夏の横綱「瀬戸内海産 天然石茂魚（あこう）」が会席コースに登場