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2025年1月29日（水）・・・

今年で21年目を迎える、雪中埋蔵酒「雪原の華」を
埋める作業を行いました。

今年の信州は各地で非常に質の良い雪が降っています。
ここ乗鞍も例外ではなく、ここ何年かで一番雪質が良いです。
毎年、冬に降る雨に悩まされていましたが、今年は違いますよ(^^)/
最高の雪質の中で熟成する、最高の雪中埋蔵酒が誕生しそうな
予感が今から伝わってきます！
 

雪の中に埋める際は、一升瓶です。
販売時は300㎖の瓶でご用意いたします！！

今からここに埋めていきます！！
それにしてもこの日はすごい雪でした(;´Д｀)

埋蔵作業の日にこんなに雪が降るのは久々です(;´Д｀)
みんな雪まみれ・・・

細かいところはさらに人力で雪を入れます。
雪の中の温度は一定で、日本酒が熟成するのに
最適と言われています。
天然の冷蔵庫です(^O^)

 

大迫力です(;´Д｀)
人力では敵わない部分ですね(^^;)
 

この雪山の中で約2ヶ月半熟成させます。
毎年味が変わる、雪中埋蔵酒。
掘り出す時は期待やワクワクで一杯になります。

雪中埋蔵酒「雪原の華」は
休暇村と安曇野にある「EH酒造」さん、
松本市にある「酒商　中島屋」さんの3社合同で造っています。
大雪の中の作業、ありがとうございました！！

雪原の華はGWに販売予定です！
続報をお待ちください(*^▽^*)

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◆休暇村　⇔　やまぼうし　送迎バスは毎日運行しています。
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◆リフト運行状況
やまぼうしリフト　　8：45～16：30
のりくら山麓リフト　8：45～16：30
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かもしかリフト　　　9：00～16：10
キッズパーク　　　　10：00～15：00
鳥居尾根クワッド　　今季休業
休暇村エリア　　　　今季休業
 
◆積雪情報
山頂　積雪　　140ｃｍ
中腹　積雪　　130ｃｍ
山麓　積雪　　120ｃｍ