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皆さま、こんにちは。
いつもスタッフブログをご愛読いただき、誠にありがとうございます。

今回は、日替わりの夏メニューのひとつ、「信州サーモンフェア」の、スモーク信州サーモンのピンチョスをご紹介いたします。

ご存じの方も多いかと思いますが、ピンチョスとはスペイン発祥の前菜で、小さなパンの上にハムやトルティーヤ、魚介などをのせた一口サイズのお料理です。冷えたビールとの相性も良く、バーなどで気軽に楽しめる定番の一品です。トッピングの種類も豊富で、味わいのバリエーションを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったりです。

この夏、当館ではビュッフェスタイルで特別なピンチョスをご提供いたします。一般的なピンチョスとは異なり、パンと魚だけでなく、柔らかなわさびムース、新鮮なトマトのスライス、そしてもちろん信州産のスモークサーモンを贅沢に組み合わせた、彩り豊かな一品となっております。

乗鞍高原の美しい景色を眺めながら、大切な方とともに、冷えたビールや日本酒と一緒にこの特別なピンチョスをお楽しみください。
皆さまの夏の思い出の一つとなりますように。