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乗鞍高原で一番おいしい蕎麦屋さんがこちら「そば処 合掌」です。
挽きたて、打ち立て、茹でたての「蕎麦の三たて」が味わえます。
また、季節の天ぷらがオススメです。色とりどりの野菜が食欲をそそります。
現在は様々な採れたての地元の山菜も味わうことができます♪
是非、お昼時にはお立ち寄りください。

■そば処 合掌
■午前11時より（蕎麦がなくなり次第終了）
■毎週火曜日
■休暇村より車で約10分
■食いしん坊のオススメ：天ざるそば＠1,500（込）