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地元洋菓子店「セラ」さん

地元洋菓子店「セラ」さんは、長野県松本市里山辺にあります。
シェフパティシエの増塩さんは、東京キャンティや明治記念館での料理、ウエディングケーキなどのデザートづくりの経験を積み、地元である松本市に「セラ」をオープンしました。
素材にこだわり、丁寧に手作りをしている、地元でも人気の洋菓子店です。

所在地：〒390-0221 長野県松本市里山辺1381-8
ＴＥＬ：0263-39-1939　

休暇村乗鞍高原で販売しているお菓子たち

りんごパウンドケーキ　￥２００（税込）／喫茶ドリンク付き　￥１５０（税込）

長野県産のりんごを使用しています。
厳選した信州産りんごのジャムとシロップ 煮、フレッシュバターを生地に練り込み、焼きあげました。 

ブルーベリーパウンドケーキ　￥２００（税込）／喫茶ドリンク付き　￥１５０（税込）

長野県産のブルーベリーを使用しています。
​酸味があるブルーベリージャムをフレッシュバターと生地に練りこみ、焼きあげました。

旅するクッキー信州めぐり　￥８８０（税込）

詰合せのクッキーです。
りんご・ぶどう・信州高原牛乳・信州みその4種類が入っています。

どれもおいしいクッキーですが、個人的には信州高原牛乳クッキーがおすすめです！
信州の高原牛乳をふんだんに使用し長時間かけて生地に練りこみましたので、まろやかな味わいです。
変わり種は、信州みそクッキーです！
信州松本埋橋の老舗石井味噌の麴味噌を100％使用して焼き上げたクッキーで、
これが意外とおいしいです。