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夏がやってきました。気温がどんどん高くなるこの季節は、食欲が落ちてしまう方も多いのではないでしょうか。暑い日には、脂っこい料理よりも、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんな時こそ、体に必要な栄養もしっかりとれる料理がおすすめです。

夏にぴったりの一品をお探しなら、ぜひ味わっていただきたいのが 「ごまくるみダレ 棒棒鶏」です。

このメニューは、レストランのビュッフェでご提供している夏限定のおすすめ料理です。花が咲いたような美しい盛り付けも魅力のひとつ。やわらかい蒸し鶏（棒棒鶏）を円を描くように丁寧に並べ、見た目にも華やかに仕上げています。

鶏肉は冷たくしてご提供しているので、一口食べるとひんやりとした爽やかさが広がります。中央にはシャキシャキとしたきゅうりと、みずみずしいトマトを添え、彩りも栄養もたっぷりの一皿です。

この料理のおいしさを引き立てているのが、「ごまくるみダレ」です。

香ばしいごまの風味と、くるみのまろやかなコクが合わさり、濃厚でなめらかな味わいに仕上がっています。やさしい甘みと深い旨みが、しっとりとした鶏肉やシャキシャキのきゅうりによく合い、一口ごとにバランスのよいおいしさを楽しめます。

なお、このソースには「くるみと小麦」が含まれています。アレルギーをお持ちのお客様は、お召し上がりの際にご注意ください。

また、このメニューは暑さによる疲れ「夏バテ」対策にもおすすめです。鶏むね肉には良質なたんぱく質やビタミンB群が豊富に含まれており、暑さで疲れた体の回復をサポートしてくれます。

さらに、ごまとくるみに含まれる良質な脂質（オメガ3）は、夏の乾燥から肌を守る働きも期待できます。さっぱりとした味わいなので、お腹に負担をかけにくく、食後も重たく感じません。

こちらは日替わりの特別メニューのため、ご提供日は限られています。レストランへお越しの際は、ぜひ夏ならではの爽やかな味わいをお楽しみください。