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いつも休暇村乗鞍高原のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
本日は9月1日から販売が開始されました、秋の味覚「松茸」を使用した逸品料理を紹介いたします。
2種類の松茸料理をぜひお楽しみください。

秋の味覚の松茸を贅沢にめいっぱい楽しめる「松茸の土瓶蒸し」
小さな土瓶の蓋をあけた瞬間ふわっと広がるいい香りに、秋を感じさせる逸品。
出汁に松茸の旨みがしっかりと溶け込んでいて、最後の一滴まで飲み干したくなる優しい味わいです。

秋の味覚をダイレクトに楽しむなら、やっぱり「焼き松茸」
じっくりと火を通すことで松茸の繊維がキュッと引き締まり、閉じ込められていた香りと旨みが一気に感じられる逸品。
香ばしい焼き目とふっくらとした歯ごたえは、この季節ならではの格別なご馳走です。

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