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休暇村乗鞍高原は、ご宿泊はもちろんのこと
日帰り入浴・売店・喫茶・昼食営業等も行なっております。

本日は、その昼食営業のメニューの中から
皆様にぜひおすすめしたいメニューをご案内いたします。

その名も、「信州サーモン山かけ重」です☆
信州サーモンとは・・
ニジマスとブラウントラウトを交配させた、信州独自の新品種の魚は、
銀色の美しい身体と、サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。
ニジマスに比べて肉のきめが細かく、肉厚で、豊かな味わい。
卵をもたないため、産卵に要するエネルギー（栄養）が
そのまま美味みとなり、いつでもおいしく食べられるのも特徴です。

こちらの信州サーモンのお造りをふんだんに使用し、
山形村特産のとろろをかけてお召し上がり頂きます！

信州を味わうならこのメニューで決まり！
ぜひ、ご利用ください☆
お値段は、1,500円でご提供させて頂いております。

また、この他にも色々なメニューをご用意しています。
お気軽にお問い合わせください！