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動画は昨日のスキー場の状況動画です。
雪質はよく、滑りやすいゲレンデ状況でした☆

今年もこの時期がやってきました！
休暇村乗鞍高原でしか吞むこと・買うことが出来ない
限定の日本酒の埋蔵作業を先日行いました！

昨年に比べ、積雪量が芳しくないのもあって今年は少し遅めの、
二月上旬に埋蔵することになりました。
そのおかげで、十分な積雪が準備できお酒にとって最高な
埋蔵状況を作り出すことができました！

そもそも、何の事？？って思う方もいらっしゃると思いますが、
地元酒蔵さんと酒販店さんの協力の元、出来立ての生のお酒を
雪の中・・・天然の冷蔵庫に入れ熟成し春頃に掘り出す
休暇村乗鞍高原でしか手に入れることができない、日本酒です。

雪の中に入れることによりカドがとれ丸みを帯び、口当たりの良い
お酒に仕上がります。

こちらのお酒は、お酒の種類から埋蔵作業・発掘作業・ラベルデザイン
瓶の選定・販売に至るまで全て休暇村スタッフが携わってます。

私自身担当になってもう10年が過ぎようとしてますが・・・
毎年ドキドキしながら仕上がりを待っています。

お酒の味はもちろんの事、
見た目（ラベル）も楽しんでいただけるよう毎年試行錯誤で作成していますが・・・
正直まだ下絵も終わってません・・・。

頭の中の構想を下絵に落とし、パソコンに取り込み実線を書き加え、
一度アウトプットさせてまた手塗で色を入れ、また取り込んで手直しする・・・
というアナログ的なやり方ですが、一応こだわりでもあります。

皆様に楽しんで・喜んで頂けるような15周年に相応しいお酒になればと
祈るばかりです。

掘り出しは四月上旬頃、販売開始はゴールデンウィークまでには行なう予定ですが、
正式に決まりましたらまたこちらのブログでご案内いたします。

ではでは、本日のスキー場情報をご確認ください。
天気 曇
気温 -10℃
風速 0ｍ/ｓ
積雪 115ｃｍ

リフトの運行状況
定刻
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わさび沢リフトは終日運休です。