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本日ご紹介しますは、夜のビュフェに出る信州産の料理です。
一枚目の写真は信州ハーブ鶏です！
「信州ハーブ鶏とは」
マイロ、大豆を主体とした、飼料に天然ハーブ（オレガノ、シナモン、ジンジャー、ガーリック）
および、ビタミンEを配合し、脂肪の酸化を抑えた風味の強い鶏肉です。
乗鞍高原では、こちらの鶏肉を燻製にしてますので、とても香り豊かな一品となっております。

二枚目の写真は地元農家の林檎を使ったグラタンです！
りんごの甘さが以外にもグラタンにマッチしており、とても美味しい一品に仕上がってます。
その他にも信州産の食材を使った料理が日替わりで沢山ございますので、
ご宿泊の際は、是非お召し上がりください。