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最近の暖かい気候で木々の芽もふくらみ、
春の気配を感じ始めます。

今日は4月より開始になります「春の特撰会席」のご紹介をいたします。

～お品書き～
前菜　信州サーモン花燻製 飯蛸旨煮 たけのこ信田巻 海老黄身寿司 たらの芽
造り　お造り盛り合わせ
小鍋　信州牛しゃぶしゃぶ　実山椒仕立て
焼物　筍と信州サーモンのバジル味噌
揚物　山菜の天麩羅
酢肴　小鯛の黄身酢
温物　フォアグラ馬鈴薯餅　美味出汁
食事　ちりめん山椒ごはん
汁物　蛤潮汁
香の物　信州のお漬物
デザート　季節のくだものジュレ掛け

信州の食材や春の食材をふんだんに使った会席となっております。
ぜひ、春の味覚をお楽しみください。

※ご予約は、ご宿泊日の3日前までとなります。