BLOG スタッフブログ

ただ今、休暇村乗鞍高原では新型コロナウイルス感染拡大防止のため
お食事をお膳スタイルでご提供しております。
そこで、お食事をグレードアップをしたい！といったお客様に
「四季の特選会席」のプランのご案内です。

信州の食材や春の食材をふんだんに使った会席となっております。
ぜひ、春の味覚をお楽しみください。

～お品書き～
前菜 信州サーモン花燻製 飯蛸旨煮 たけのこ信田巻 海老黄身寿司 たらの芽
造り お造り盛り合わせ
小鍋 信州牛しゃぶしゃぶ 実山椒仕立て
焼物 筍と信州サーモンのバジル味噌
揚物 山菜の天麩羅
酢肴 小鯛の黄身酢
温物 フォアグラ馬鈴薯餅 美味出汁
食事 ちりめん山椒ごはん
汁物 蛤潮汁
香の物 信州のお漬物
デザート 季節のくだものジュレ掛け



※ご予約は、ご宿泊日の１日前までとなります。
※春の特選会席は６月15日までです。

春の特選会席のご予約はこちらから