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今回は夏の特選会席のご紹介をいたします！！

先付けの信州サーモンを使った「信州風ポキ」や
信州産の「信州プレミアム牛」をお好みの焼き加減でお召し上がりいただけるミニステーキ
など、信州を代表する食材はもちろん、夏野菜や鰻、トマト、冷や汁など夏らしい食材やお料理をご用意しております。

~お品書き~
先付 信州サーモンのポキ
枝豆ビシソワーズ
造里 山女魚の姿造り・鮪
焼肴 伊佐木のロースト夏野菜とともに
合肴 国産鰻の白焼き
台の物 信州プレミアム牛ミニステーキ
冷し鉢 トマト丸ごとワイン煮
油物 海老フリッター
食事 冷や汁
香の物 信州のお漬物
水物 フルーツ盛り合わせ


この季節だけのお料理、ぜひご堪能ください！！

※ご予約はご宿泊日の３日前までとなります。



 

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