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○○なきのこは食べられる？

「縦に裂けるきのこは食べられる」
こんな迷信を聞いたことがありませんでしょうか。

紅葉もピークを迎えトレッキングが楽しい季節です。
散策路にもいろんなきのこが生えています。
ところできのこの見分け方には様々な迷信があり面白いのでいくつか紹介します。

①接した銀の食器が変色しなければ大丈夫。
②食用きのこと並んで生えてれば大丈夫。
③塩漬け○日で毒が抜けるから大丈夫。
④ナスと煮れば毒が抜けるから大丈夫。
⑤虫が食べた痕があれば大丈夫。
⑥縦に裂けるきのこは無毒だから大丈夫。
⑦地味な色のきのこは無毒だから大丈夫。

色々ありますがこれらの迷信はすべて

 

きのこは生える場所、気候などの条件で見た目、形、大きさが全く違ったものになり
素人にはまず見分けがつかず、性質も様々です。
熟練の目利きをが仕入れた安全なきのこを購入しましょう。

以上、毒キノコ中毒経験者がお伝えしました。

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