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11月12日から始まる冬の特選会席のご案内です！
今年の冬会席のメインは”信州プレミアム牛”
”信州プレミアム牛”は、信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた牛（黒毛和種）のうち、
長野県独自の「おいしさ基準」（さしの入り具合、香り、口溶け）を満たす、安心安全な牛肉。
香りや食感などの食味に優れた長野県産トップブランドの牛肉なのです！

今回はその”信州プレミアム牛”をお客様のお好みの焼き加減でお召し上がりいただける「ステーキ」
2種類の手づくりダレでお召し上がりいただく「しゃぶしゃぶ」の2通りでお楽しみいただけます。
信州が誇るブランド牛を存分に味わうにはもってこいの会席です♪

その他にも、信州独自の魚”信州サーモン”のお造りや、信州産茸を使ったつみれ汁、
信州の漬物5種盛りなど、信州食材を使ったお料理も多くございます。

ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様におすすめの会席コースです。
ぜひこの機会にご利用くださいませ。

※なお、会席コースは宿泊日より3日前のご予約となります。

～お品書き～
先付　　　あんきも
前菜　　  季節の3種
造り　　　本日の造り4種盛り
台物　　　信州プレミアム牛肉
　　　　　　　しゃぶしゃぶ・ミニステーキ
温物　　　茶碗蒸し
サラダ　　信州産茸の野菜サラダ
香物　　　信州のお漬物5種盛り
食事　　　蟹釜めし
留椀　　　信州産茸つみれ汁
デザート　フルーツ