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長野県は古くから昆虫食が続いている県であり、
その代表的なものとしてイナゴの佃煮などがあります。

夏に入って休暇村の外でも生きたイナゴをよく見かけられるように
なってきたのですが、実は休暇村のビュッフェでもイナゴの佃煮を
食べることが出来ます。でも休暇村の外で捕った物を調理しているわけでは
ありません。

イナゴはたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれていて
昔の日本では貴重な補給源でもありました。
今ではイナゴを食べられる所も少なくなってきていると思うので
乗鞍の休暇村に来た際にはぜひ貴重な体験をしてみてはいかがでしょうか？