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休暇村から車で約10分の場所にある''ヤムヤムツリー''という日本一標高の高いバームクーヘン工房に行ってきました！！
 
ここでは色々な手作りバームクーヘンが販売されております。
その中で今回私は、ヤムヤムツリーの新商品''天空山椒バウム''をいただきました。

こちらの商品は今回、「松本×高山　姉妹都市提携５０周年」にちなんで、
長野県×岐阜県を乗鞍岳で結ぶ「乗鞍ライチョウルート」の通貫を記念して、
全国的に有名な『飛騨山椒』さんとの特別コラボで商品を作り、
ふわふわの「天空バウム『ノリクラ』」と、『飛騨山椒』で完成した
「天空山椒バウム」となっております。

バウムの周りには「特上飛騨山椒」が使用されており、
山椒の強い香りがお好きな方には商品と一緒に入っている、
小袋の特上飛騨山椒をお好みでバウムの上からふりかけて楽しむことも出来ます。
 
バームクーヘンに山椒って合うの？と思う方もいると思います。
ですが！甘いバームクーヘンと山椒で、爽やかな中にも甘さを感じる天空山椒バウムは
やみつきになる味でとても美味しかったです。
店内にはカフェもありますので、お好きな飲み物と一緒に食べることもできます。
 
その他にも栗の形に焼き上げたバームクーヘンに信州伊那産の和栗を丁寧に練り上げた栗餡を贅沢に詰めた秋限定商品''ワグリ''が販売されており、9月末から11月中旬までの期間限定商品ですので是非、乗鞍にお越しの際には''天空山椒バウム''と''ワグリ''を食べてみてはいかがでしょうか🎶
 
 
【YUM YUM TREE】ヤムヤムツリー
営業時間     午前9時〜午後5時30分
  定休日      水曜日