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2022.02.19

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日本酒の雪中埋蔵をしました

スタッフ：薮本

先日の２月９日に、休暇村乗鞍高原の恒例行事の
日本酒の雪中埋蔵を行ってきました(*^▽^*)

お酒の種類は４種類
・吟醸酒
・純米吟醸酒
・純米大吟醸酒
・大吟醸酒

酒造メーカーさんに取材したお酒の話は後日ブログで
ご紹介いたしますが、今回はお酒を雪に埋めた様子を
お伝えいたします(^-^)

今年は雪が例年に比べて多く、事前に雪山を作ってあったところを重機で掘ってもらいました。

こちらは「吟醸原酒」です。雪に埋める際は一升瓶です。先程重機で堀った場所に木の箱を設置して、そこにお酒を並べていきます。

純米大吟醸です。美味しいお酒になるように、酒屋さん、休暇村スタッフでお酒を運びます。

一箱目が終わり、二箱目に(+_+)
日頃の運動不足もあり・・・
お・・・重い・・・

という事で・・・一休み(^-^)
熟成させる前の日本酒を少しだけ飲んでみました。
甘みのある日本酒で、飲みやすい印象でした。

作業再開！！
箱にシートをかけて、その周りは手作業で雪を入れていきます(^^;)

これから約２カ月。
雪の中でお酒がどのように熟成するか楽しみです。
今年は気温も低く、今のところ雨の日もないので、例年より
美味しくなるのでは？！と期待しています。

また途中経過などブログ内でご案内できればと思いますので、
楽しみにお待ちください。
ゴールデンウィークには、レストランでお出しできるので
ご宿泊の際はぜひご注文下さい。

【本日のゲレンデ情報】
天候　晴れ
気温　－11℃
雪質　普通

山頂　積雪150cm
中腹　積雪130cm

山麓　積雪110cm

やまぼうしリフト　　8:45-16:30
のりくら山麓リフト　8:45-16:30
鳥居尾根クワッド　　9:10-16:10
夢の平クワッド　　　9:00-16:10
かもしかリフト　　　10:25-16:10
キッズパーク　　　　9:30-15:30

〖お得な曜日別リフト券割引〗
Ｍｔ．乗鞍スノーリゾートでは平日の曜日毎に特別なリフト券割引がございます。
【月】レディース割・「女性の方」1日券が半額以下！
【火】長野県民割・・「長野県民の方」1日券が半額以下！
【水】誰でも割・・・「誰でも」1日券が半額以下！
【木】シニア割・・・「55歳以上の方」1日券が半額以下！
【金】遠くでも割・・「長野県民以外の方」1日券が半額以下！
※住所や年齢の分かる身分証をお持ちください。