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皆様こんにちはいつもスタッフブログをご愛読いただき誠にありがとうございます。
 
今回ご紹介するのは、信州名物お漬物をご紹介いたします！
レストランカウベルでは朝食、夕食共に漬物を提供しております！！
その中でもおすすめを2種類ご紹介いたします！

■ 野沢菜
野沢菜漬けは、日本三大漬け物のひとつです！
野沢菜とは、長野県の野沢温泉村で作られてきたことからその名が付いた漬け菜です。
収穫された野沢菜を温泉のお湯で洗う「お菜洗い」という方法が古くから行われており、風物詩として有名です！
 

■ 保平カブの甘酢漬け
古くから奈川保平地区で栽培されているこのかぶは、食感がよく甘酢仕立ての味とのバランスは絶妙です！
赤色の発色の良さとシャキシャキとする食感が特徴です♪
この赤は、かぶ本来の色を酢で発色させただけの色
で、歯ごたえが最高です！！！！
 
朝食は6種類、夕食は3種類のお漬物をご用意してお待ちしております！
また、レストランに出てる漬物を売店でも販売していますのでぜひ、レストランのバイキングで味見していただいて、気に入っていただけたら
是非、売店でお買い求めください♪♪