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皆様こんにちは。
いつもスタッフブログをご愛読いただき誠にありがとうございます。
 
今回は、休暇村乗鞍高原の秋の夕食ビュッフェをご紹介致します！！
夕食のビュッフェでは、信州の食材を豊富に使っています。
信州名物のおやき、信州サーモン、いなごの佃煮、漬物などを用意しております！

 ◆信州サーモンのカルパッチョ
信州サーモンは、長野県水産試験場が約10年もの歳月をかけて開発したブランド魚です。
紅色できめの細かい肉厚の身と、とろけるような舌触りが特徴です。
 
◆ とろとろに煮込んだ白馬豚の角煮
白馬豚はSPF豚です。
SPF豚は特定の豚の品種ではなく、ある定められた飼育方法で育て上げられた豚のことを言います。
危険な病気などから完全に隔離されて育った白馬豚は安全で安心してお召し上がりいただけます。
とろっとろに煮込んだ白馬豚是非ご賞味ください！
 
◆セラのケーキ
セラは長野県松本市里山辺にある洋菓子屋さんです。
素材にこだわり、丁寧に手作りしています。
休暇村と洋菓子セラとで共同開発をしたケーキを日替わりで提供しております！
抹茶のチョコケーキや、ブルーベリーミルクケーキ、紅茶のパウンドケーキなど、その他にもたくさんのケーキをご用意しております！
やさしい甘さなのでお子様も安心してお召し上がりいただけます！
 
ご紹介したメニューはほんの一部ですが、
オープンキッチンでは揚げたての天ぷらを料理人が揚げております。
また、レストランカウベルでは色々な料理をご用意してお待ちしております。
 
ぜひ休暇村乗鞍高原にご宿泊の際はご夕食のビュッフェを堪能されてみてはいかがでしょう！