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旬の食材をビュッフェで 信州うまいもんビュッフェ 信州サーモンと地元洋菓子店のスイーツフェア開催

夕食 イメージ

ご当地グルメ満載！「信州うまいもんビュッフェ」

信州サーモン・馬刺し・
信州そば・地元洋菓子店のスイーツなど
約50種類のビュッフェです。

夕食のご紹介

種類豊富なビュッフェ

好きなものを好きなだけ！約50品目のビュッフェ

信州のうまいもんを集めた 約50種類の和洋ビュッフェ

ご夕食ビュッフェの内容は連泊でも楽しめる日替わりメニューです。信州の郷土料理、名物、料理長のアレンジ料理をお召し上がりください。

ビュッフェについて


こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

春

山の幸 山菜

山の幸 山菜

夏

地元ブランド スイカ

地元ブランド スイカ

秋

安曇野の名物

安曇野の名物

冬

とうじそば

とうじそば

BUFFET

地元食材を料理長がアレンジして作るこだわりのビュッフェ

信州うまいもんビュッフェ

信州の名物食材

信州うまいもんビュッフェ

2024年で20周年［信州サーモン］

信州うまいもんビュッフェ

オープンキッチン　揚げたての天ぷら

信州うまいもんビュッフェ

オープンキッチン　寿司

信州うまいもんビュッフェ

信州名物［馬刺し］

信州うまいもんビュッフェ

信州の郷土料理

信州うまいもんビュッフェ

地元洋菓子店セラのスイーツ

信州うまいもんビュッフェ
信州サーモン＆地元洋菓子店スイーツフェア開催

2025年4月より夕食ビュッフェがリニューアル！
信州サーモン＆地元洋菓子店のスイーツフェアを開催します。
他にも信州大王イワナ、馬刺し、信州そば、山賊焼き、おやき、りんご、いなごの甘露煮、野沢菜漬けなど信州の郷土料理がずらりと並ぶビュッフェです。
調理スタッフがお客様の目の前で調理する「オープンキッチン」では揚げたての天ぷらなどをご提供しています。
地元洋菓子店セラのオリジナルスイーツや、りんごなどの季節限定のフルーツもお召し上がりいただけます。

営業時間 ［夕食］１７：３０オープン　／　２０：００クローズ
７月～１０月の営業時間 ［夕食］１７：３０オープン　／　２０：２０クローズ
場所 東館１階　［レストラン　カウベル］
  • ご宿泊のお客様の人数に応じて、営業時間が変動いたします。
  • レストランでの混雑緩和のため、チェックイン時にお食事のスタート時間をお伺いいたします。
  • 仕入れ状況により、予告なくメニューが変更する場合がございます。

à la carte

  • 信州トリプルミートグリル

    信州トリプルミートグリル

    3,000円

    長野県産のお肉にこだわりました。
    福味鶏50ｇ・信州牛50ｇ・白馬豚50ｇ

  • グラスワイン＆サーモン＆チーズ

    グラスワイン＆サーモン＆チーズ

    3,000円

    休暇村乗鞍高原オリジナルワイングラス（白）と信州サーモンの燻製、国産チーズがセットになった欲張りセット。
    ※ワインは一皿に付き一杯となります。

  • 岩魚の骨酒

    岩魚の骨酒

    1,150円

    安曇野産の岩魚に熱い日本酒を注いでご提供します。

  • 信州プレミアム牛ステーキ

    信州プレミアム牛ステーキ

    4,000円

    上質のブランド牛を100ｇにてご用意。肉の旨味をご堪能あれ♪

  • 信州プレミアム牛すき焼き

    信州プレミアム牛すき焼き

    4,000円

    長野県の誇るブランド牛「信州プレミアム牛」をすき焼きでどうぞ！

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お子様料理のご案内

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