長野県産ワイン飲み比べ

長野県150周年事業「美酒と美食のマリアージュ」

長野県150周年記念事業として、美酒と美食のマリアージュ「テイスティングフライト」を販売中。ご夕食時に、乗鞍高原から約150ｋｍ圏内のワイナリーより厳選した各回15種類のワインの中から、お客様のお好きな3種類を飲み比べできます。ワインは季節ごとにエリアやテーマ（新種・熟成・品種別など）を変えて常時15種類を開栓しています。テイスティングフライトをご注文のお客様には、推しワインを投票できるポストカードを進呈。人気上位のワインはフィナーレ期間で提供いたします。また、推しワインの投票・応募をすると抽選でプレゼントをご用意しています。（当選結果の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。）

安曇野ワイナリーのご紹介

北アルプスの麓、安曇野の大地。四季を通じて様々な表情をみせる雄大な自然。豊穣な土の恵み、ワイン造りに真摯に向き合う作り手の情熱。ここから極上の一滴が醸されます。
安曇野ワイナリーでは自社畑でブドウの栽培をしています。安曇野ワイナリーの土地は、山に囲まれ水はけと日当たりがよく寒暖の差が大きい、ブドウづくりには非常に適した土地です。ここで専門の栽培スタッフが「安曇野らしさのあるブドウ」を思い描きながら、日々ブドウと向き合っています。

安曇野ワイナリーのHP

たかやしろファームの紹介

中野市の北東にそびえる高社山（こうしゃさん）は、またの名を「高井富士」、地元の人には「たかやしろ」と呼び親しまれています。この名を冠した「たかやしろファーム＆ワイナリー」は、2004（平成16）年に地元農家4軒の共同事業として立ち上げられました。
長野県中野市に位置する千曲川バレーのワイナリー。所有する畑が位置しているのは、標高約400mの冷涼な土地。そこに6haもの畑を構え、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、ピノ・ノワール、シャルドネ、ケルナーなど様々なブドウ品種を植樹しています。この地は生食用だけでなくワイン用ブドウの栽培にも適した気候と環境と言われております。

たかやしろファームのHP

秋から初冬のワイン：10月1日（木）～12月18日（金）