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本日から配信します九州魅力発見！よかとこ情報志賀島は、博多のソウルフードをご紹介します。朝食バイキングでご提供しています。博多の定番「辛子明太子」はご飯のおともにぴったりの朝の一品です。もう一つは、博多人のソウルフード「おきゅうと」です。『おきゅうと』はエゴノリという海藻からつくられるトコロテンのようなもので、今から二百年以上前の大飢饉の際、漁師が博多湾の海藻を煮詰めて固め頒布し、人々を飢えから救ったと伝えられています。博多では昔から朝食の定番となっている一品です。「辛子明太子・おきゅうと」は朝食バイキングでご用意しておりますので是非ご賞味ください。