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休暇村の園地内で、休暇村スタッフの私 本田が趣味で野菜を作っており、上手く収穫出来たら休暇村の料理人が調理し、夕食や朝食で提供しております。安心安全で、地産地消の野菜作りをしている私のブログ「農園だより」です。

上の写真は、昨日のお昼過ぎの畑の様子です。
辺り一面雪に覆われてしまい、玉ねぎの苗のところに張っている防虫ネットも潰れてしまっています。たぶん玉ねぎ苗は強いので大丈夫だとは思いますが…。

先日の4日に調理場さんから「あれば助かる！」との希望を頂き、雪をかき分け「白菜」を収穫しました。自分で言うのもなんですが、びっくりするほど立派な白菜でした。現在は驚くほどの高値になっており、仕入れが大変だそうなんですが、ご夕食ビュッフェでお鍋を提供しているので、出さないわけにはいきません。この状況が続くと、考えないといけない時が来るのかもしれませんが、本田農園で少しでもなんとかなれば…という思いと、プロの料理人から畑素人の私が頼まれたことが、嬉しかったです。

昨日のご夕食でも提供されていました。いつまであるか分かりませんが、ぜひお越しの際は、本田農園の白菜をお楽しみ下さい！
提供されている様子は、また近日中にご報告したいと思います。