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まだ５月も半ばなのに毎日夏のような暑い日が続いています。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

今日５月１９日は『ごとぐるの日』ご（５）とう（10）ちぐ（9）るめ「ご当地グルメ」の語呂合わせから制定された
記念日だそうです。

ここ休暇村帝釈峡のある広島県北部庄原市の『ご当地グルメ』といえば『ワニ』ではないでしょうか
ワニといってもサメのことで県北の山間部では昔からお正月やお祭りの日の御馳走として食卓に並んでいたそうです。

その際ワニのお肉はお刺身で出されることが多く、ワニのお刺身は苦手という地元の方もいらしゃいます。
が、しか～し休暇村帝釈峡のレストランの夕食ビュッフェにてこの春夏の数量限定の一品料理としてワニ（サメ）のフライを
提供いたしております。
フライにすることでその身は白身魚やささみに近くふわふわの食感がたまりません。
私はお刺身は正直苦手ですがフライにするといくらでもいただけちゃいます。
これがまた、これからの季節、キンキンに冷えたビールとの相性が抜群です。

休暇村帝釈峡にお越しの際は県北庄原市帝釈峡の『ご当地グルメ』”ワニのフライ”を是非ご賞味ください。

※写真はイメージです

※夕食ビュッフェの詳しい内容はこちらから