休暇村帝釈峡の夕食をご案内
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お料理DISHES
旬の食材をバイキングで
広島の
名物にこだわる
オープンキッチンで
出来立てのお料理をいただく。
広島の山海の幸を使った、
地産地消のバイキング。
地産地消のバイキング。
ご当地グルメ満載のバイキングをお楽しみいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
コシアブラ
夏
蒟蒻素麺
秋
椎茸
冬
猪肉
春
コシアブラ
夏
蒟蒻素麺
秋
椎茸
冬
猪肉
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
【冬のスタンダード】冬の里山会席
期間 ｜ 平成３０年１２月１日～平成３１年２月２８日
帝釈峡の冬のスタンダードコース。鯛のカルパッチョや、しし肉をオリジナルの「明太子」と「とろろ」でお召し上がりください。
一、しし肉の明太とろろ鍋
一、串揚げ田楽
一、牛釜飯
- 仕入れ状況により、器や内容が変更となる場合があります。
- 5日前までにご予約下さい。
Buffet約50種類の「広島ぶちうま」バイキング
おいしい料理が食べ放題！
地元の新鮮野菜が大人気！
出来たてが嬉しいオープンキッチン
何から食べるか迷っちゃう！
広島ぶちうまバイキング
約50種類のバイキング
ご夕食は約50種類の広島ぶちうまバイキングです。（ぶちうま＝広島の方言でとてもおいしいを意味します。）カキフライ、広島風つけ麺や、地元の特産品の刺身こんにゃく、ワニ（サメ）を使ったお料理や備北の新鮮野菜コーナーなど広島のおいしいものが目白押し。日替わりメニューを、揚げたて、焼きたてを提供するオープンキッチンもあります。
| 営業時間 | 17：30～20：00（クローズ） |
|---|---|
| 会場 | 本館1階レストラン |
- 季節や仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
à la carte
おすすめ一品料理
比婆牛の石焼き
地元のブランド牛『比婆牛』
2500円
地元の方の強い熱意により復活した幻の『比婆牛』を石焼きでお召し上がり頂けます。まだまだ希少なお肉ですが、なんとか皆様に楽しんで頂くためにご用意致しました。
※料金は消費税込み価格です。
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