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いつも休暇村帝釈峡のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
前回訪れたとき断念した、ザ漁師めし!!というくらい食べ応え抜群でアレンジも様々ある「しまなみ漁師めし　潮蔵」さんに行ってきました。

今回いただいたのは…

「しまなみ漁師めし＋いくら・サーモントッピング」です。
料理が届いた時まず思ったのが、並盛頼んだのに大盛り？と錯覚するようなボリュームでびっくりしたのと、鯛の形のモナカがとても可愛かったです！
店主おすすめの食べ方があり、その手順通りに食べてみました。

１．胡麻をすり、醤油タレと混ぜて全体にかけて食べる

２．3分の1程度食べ進めたら、卵を入れて味変

３．鯛出汁を入れて、出汁茶漬けにする

海鮮丼の真ん中には、鯛ときゅうりと生姜を混ぜ合わせた「たたき和え」がありました。
鯛出汁を入れたあと、鯛のモナカをわり別皿で盛ってあったレモンの皮を入れて混ぜて食べると、生姜とレモンであっさり食べることができます。また、出汁を入れる前に卵を入れているので感覚的には出汁たま茶漬けみたいになります。
鯛のモナカの中にはあおさが入っていて、あっさりの中にもしっかり磯感が残っている！！

１杯の丼でこんなにもアレンジが効いて、食べすすめるにつれて変わる味に驚き、満腹感がすごい丼をぜひ堪能しに訪れてみてください。

福山駅前のバス停で「鞆の浦」行きに乗り、終点の１個手前で降り目の前にお店があります。
そしてその横には観光案内所・お土産屋さんもあります。


　住所：〒720-0201
　　　　広島県福山市鞆町鞆416-1
　　　　（ともてつバスセンター敷地内）
営業時間：平日　　11：00～14：00
　　　　　土日祝　11：00～15：00　
　　　　　　　　　（または14：30表記あり）
　　　　　定休日　不定休
電話番号：084-999-7899