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いつも休暇村帝釈峡のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
レストランの榎本です。



さてタイトルにもあります通り、というより写真を見ていただきますとお察しいただけていると思いますが、ワインの飲み比べができるようになりました！
今までは、山野峡太田ワイナリーのワインについてはボトルのみのご提供となっておりましたが、お試ししやすいグラスでのご提供も、今月から開始となっております。
これまでグラスでご提供しておりましたチリワイン、フロンテラも継続してご用意しておりますので、ローカルとワールドワイドのワイン飲み比べが可能となったということですね。

フロンテラの方は使用ブドウ品種がカベルネソーヴィニヨン（赤）・シャルドネ（白）、山野峡太田ワイナリーの方は使用ブドウ品種がマルスラン（赤）・シャルドネ／ソーヴィニヨンブラン（白）となっていて、それぞれ赤どうし白どうしで比べると、割と近い品種のものなので（赤は親子関係、白はおじおば対甥姪の関係）比べてみるのに面白い関係性と言えます。

また山野峡太田ワイナリーといえば、２０２３年広島G７サミットで世界の首脳陣の舌を楽しませたワインの一部を醸造しているワイナリーです。
当店でご用意しているワインはG７サミットで振舞われたものとは違うぶどう品種のものではありますが、自社圃場で栽培されたぶどうを使っているという点は同じなので、ワインの背景にあるテロワールに思いを馳せつつ、お楽しみいただければと思います。


フロンテラ、山野峡太田ワイナリーのワインは共にレストランにて提供中です。

フロンテラ
　赤　カベルネソーヴィニヨン
　白　シャルドネ
グラス１杯　５００円（税込）

山野峡太田ワイナリー
　赤　マルスラン
　白　シャルドネ／ソーヴィニヨンブラン
グラス１杯　８００円（税込）
ボトル１本　５，０００円（税込）