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6月22日はカニの日です。

星占いのかに座の最初の日が6月22日なのと50音の6番目が「か」22番目が「に」であることから
と～れとれ、ピ～チぴちカニ料理で有名な《かに道楽》さんが1990年に制定されました♪

ということで・・・
この秋、新登場になる≪カニ≫を使った料理をご紹介します！

～但馬の旬の食材を贅沢に～カニ・牛・のどぐろ・イカの美味饗宴

①香住漁港で水揚げの香住蟹は9月に解禁♪
そんな地元ブランドの茹で蟹１杯分を『むき身』でご用意。
殻をむく手間なく食べやすい状態でご提供します。

②白身のトロと称される高級魚、香住産のどぐろ塩焼きを1尾。

③赤身と脂の絶妙なバランスが格別の旨さの但馬牛の石焼き。
　　実は・・・ブランドビーフのルーツといわれています。

④お造りで出しているイカは同じに見えて、赤イカ（竹野イカ）・白イカ（剣先烏賊）の
　紅白2種類。食べ比べてぜひ食感の違いを味わってください。

１つのコースで但馬の幸を一度に味わえる贅沢な会席料理です(^_-)-☆
この秋一番のおすすめです♪

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