BLOG スタッフブログ
JP
ブログ
2025.11.26
264 view
但馬に行こカニ食べに
スタッフ：ラクシタ
毎年11月6日に松葉がに漁が解禁されると町中が活気づく香美町。
この地域では ズワイガニのオスを「松葉がに」、メスを「セコガニ」と呼んでいます。
柴山港で水揚げされる松葉がには、100以上のランク分けがあり、日本一選別が厳しいことで知られています。長年培われてきた柴山港に生きる人々の職人技の数々をご覧ください。
ひょうご但馬産松葉ガニMAP
活け松葉かにの美味しい食べ方
かにの醍醐味を味わうなら
１杯まるまるの茹でガニを。
お造りは
かに本来の旨み甘さを味わえます。
焼きガニは
ぷつぷつと泡が出て身がぷっくりしたら食べ頃です。
焼きすぎないように
カニの天ぷら
竹野の誕生の塩と蟹殻を粉末にしてブレンドした『かに塩』でどうぞ。
蟹の風味がより一層口の中に広がります。
おいしいカニミソは、
ブクブクしたら食べ頃です。
焼さすぎに注意しましょう。
かに鍋
最初にカニの腹身を入れると良いだしがでます。
そのあとで野菜を入れるのがコツです。
カニに火を通しすぎないよう注意。
かに雑炊
鍋のあとでカニの旨みが出た出汁にご飯を入れ、
溶き卵をかけて蓋をして火止めるのがコツ。
活け松葉がにフルコース、地元産の松葉がにだけを計2杯使用。
茹で松葉がに・花咲くかに刺し・かにすき鍋・かに味噌甲羅焼・かに炭火焼・茶碗蒸し・かに足天婦羅、かに雑炊…
松葉蟹ブランドを堪能できる贅沢なフルコースです。
【宿泊可能期間】2025年11月7日～2026年3月21日
日本海の素敵な景色と美味しい食事を楽しみに竹野海岸へお越しください(^^)/
休暇村竹野海岸公式 Instagram ☆彡
旬の情報お届けします♪
竹野海岸の旬の情報や観光情報などお届け♪
登録お願いします↓
RANKING/ 直近30日の人気記事
ARCHIVE/ 月別アーカイブ
Reservation ご利用形態から予約
Reservation 空室検索
ログイン・新規登録
メールアドレスとパスワードの
ご登録がお済みの会員様
ご登録のメールアドレス・パスワードを入力後、
ログインしてください。
Qカードをお持ちで
メールアドレスのご登録をしていない会員様
初めてご登録されるお客様
※お客様の入力された情報は
「SSL暗号化通信」により保護されています。
安心してご利用ください。
