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真夏にカニ？
と、お思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、あと3週間もすれば9月。
私も含めた日本人の大好きな「○○の秋」が始まります。
運動？　読書？　芸術？　睡眠？　恋愛？　いえいえ、ここはやっぱり「食欲の秋」でしょう。

という訳で・・・・

9月1日解禁の「紅ズワイガニ」

「山陰のカニ」と聞けば、11月解禁の松葉ガニ（ズワイガニ）を連想する方が多いかと。
今回、ご紹介しているのは「紅ズワイガニ」という別の種類。茹でる前から赤い色をしているので、紅ズワイガニと呼ばれています。

富山や境港（鳥取）などで、水揚げされることが多い紅ズワイガニ。関西では休暇村から直線距離でわずか10キロの場所にある「香住港」だけに水揚げされています。そう、産地が近いので新鮮な紅ズワイガニをご提供出来るんです。


 

かっかっかっかっ 被り物

紅ズワイガニの身は、ズワイガニと比べて、みずみずしく繊細な甘さが特徴。
グイグイ迫ってくるような濃い味ではありませんが、ジューシーで優しい食感をお楽しみ頂けます。

そして、何といってもお得な価格！
現時点では、ズワイガニより知名度が低いこと。そして何より産地から近いので、カニのフルコースがとってもお得な価格でご利用いただけます。

「まだまだ夏を満喫！」と思っているうちに、ひたひたと9月の足音が。
週末や連休など、満室の日も出始めていますので、お早めにどうぞ。

※紅ズワイガニは9/1に解禁となりますが、休暇村では安定した水揚げが見込まれる、9/5以降にお料理を提供いたします。

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